danielsquotidiano

2010-07-08
14:56:26

Lite Nyttiga mattips & Godsaker som ja själv har testat :)
Taco, kvarg-lasagne

500g mager köttfärs(10%)
3dl minimjölk
1 st Tacokryddmix
500g Kvarg
ca 1dl tomatpure
1 gul lök
250g pastaplattor.
Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt mjölk och
tomatpuren. Krydda med Tacomixen! Låt puttra i ca 5 min. det ska
vara en sås och det kanske behövs spädas med lite
vatten. Rör ner keson och varva i en ungsfast form. In
i ugnen tills plattorna har mjuknat och det blivit en
fin yta. ca 30-40 min. (jag delar denna sats på 4
måltider)


Pankakor/våfflor


Ingredienser
240g äggvita
20g äggula
250g mini keso/Kvarg
80g havregryn
1dl mini mjölk
1 tsk bakpulver

Sötningsmedel och kanel efter smak
Mixa allt under någon minut, så att det blir en fin pannkaksmet. Värm en reflonpanna på medelvärma.
Ta ett dl mått och häll i smeten i pannan. Stek ordentligt ca 2-3min på varje sida.
Smeten räcker till ca 7 "tjocka" pannkakor. Till pannkakorna gjorde jag en blandning på några bär och 250g minikeso.
Det här är ett riktigt höjdarmål, enda nackdelen är att det tar ett tag att göra.


PROTEIN VEGETARISK BOLOGNESE


Sojafärs
Casa Di Luca Spagetti
Knorr´s bolognese-kryddmix
Gul lök
Krossade tomater
Olivolja
Vatten
Tillagning: Koka pastan enligt paketet och samtidigt fräser du löken och när den fått lite färg lägger du i sojafärsen.
Häll i 2dl vatten och 1dl olivolja och låt puttra några minuter. Häll därefter på önskad mängd krossade tomater och vatten beroende på val av konsistens.
Avsluta med att blanda i lite Knorr´s kryddmix. Enligt Knorr ska hela paketet hällas i men det behövs absolut inte,
och är dessutom inte så nyttigt så blanda i lagom.


Nachotallrik


300 g Quorn Färs
1 påse taco spice mix
1 riven morot
0,5 dl vatten
olja till stekning

Till servering:
riven ost
isbergssallad
tomater
rödlök
nachos

Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs färsen och morötterna. Tillsätt tacokrydda och vatten. Rör om ordentligt. Puttra i ca 7 min. Smaka ev av med salt. Servera färsen tillsammans med tillbehören.


kycklinggryta

1000 gram kycklingfilé(er)
1 tsk olivolja
10 st champinjoner
1 st zucchini
1 st röd paprika
2 st buljongtärningar, gärna grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st röd lök(ar)
10 cm purjolök(ar)
1 ask cocktailtomat(er)
2 dl lättgrädde
ca ½ dl fun light, apelsinsmak
2-3 dl lättmjölk
salt och peppar
200 g  ris

hacka alla grönsaker förutom tomaterna och stek dom. sätt ner i en gryta. snabbfräs den tärnade kycklingen och häll ner den i grytan. häll över mjölk, grädde, tomatpure och fun light. krydda och sätt i buljongtärningarna. låt grytan puttra/koka i runt 20 minuter, sätt sedan ner tomaterna. har ni inte småtomater så går det bra med vanliga som man skär i stora bitar. koka i fem minuter och dra sen av plattan.

Kycklingwok

4 port

Kycklingfilé 600 g, i tunna skivor
Röd curry 2 msk
Rödlök 1 st, skurna i klyftor
Morot 3 st, skurna i mynt
Paprika 4 st i olika färger, i skivor
Ingefära, riven, 2 msk
Vitlöksklyftor pressade 2 st
Rapsolja 1 msk + 2 msk

Gör så här:
Hetta upp 1 msk rapsolja i wokpanna.
Fräs rödcurry, vitlök och ingefära ca 30 sek.
Tillsätt grönsakerna och woka tills de börjar mjukna.
Ta bort grönsakerna, lägg de i en skål och täck med lock för att hålla värmen.

Hetta upp 2 msk rapsolja, woka kycklingen. När den är genomlagad, tillsätt grönsakerna och woka alltihop i ca 5 minuter till.


Blandade godsaker

Chokladpuding

ca 3 dl lättmjölk
ca 1 dl Slow FX Choklad (Chokladsmaksatt Kaseinprotein)
1 stor matsked kakao.

Skaka i en shaker ordentligt och skrapa ur i en skål.


Negerbollar

Recept (ca 4 portioner)
75g lätta
75g smör
35g socker
15g vaniljsocker
50g kakao
400g havregryn
Mikra smöret något rör ihop allt med husshållsassistent eller rörverktyg eller mosa ihop med sked...
Energifördelning
Total energi: 2868Kcal
Protein: 69g (9.8 energi%)
Fett: 149g (45.9 energi%)
Kolhydrater: 286g (40.5 energi%)

Flytande frukost

2dl vatten
2dl mjölk
1dl Proviva jordgubb
1matsked funlight jordgubb
2.5dl havregryn
50gram keseinproteinpulver (jordgubbssmak)
Tillagning: Lägg allt i en mixer - klart.

Hemmagjord protte drink


3 Äggvitor
2 Bananer
4dl mjölk
2 matskedar O´ boy
Tillagning: Lägg allt i en mixer - klart.



Kommentera inlägget här:
Namn: Kom ihåg mig?
Mailadress:  
Bloggadress:  
Kommentar: